20 ene. 2014

Unidad didáctica: La heladería


FUNDAMENTACIÓN

Los niños desde que nacen forman parte del ambiente social y natural y, a partir de sus experiencias en él, van construyendo un conjunto de conocimientos. Se selecciona como recorte la heladería con el propósito de nuclear las áreas pertinentes en torno a un tema de conocimiento e interés común, proponiendo que los alumnos enriquezcan, complejicen, amplíen y organicen sus conocimientos acerca del ambiente social y natural.

PROPÓSITOS:

  • Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca de la heladería.
  • Explorar e identificar el espacio físico de un local comercial: la heladería, los principales objetos, materiales, roles y funciones de las personas que trabajan allí.


CONTENIDOS

El Ambiente Social y Natural:
Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumplen los espacios sociales (comercio: heladería) con los intereses y deseos de las personas.
Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los materiales como resultado de interacciones entre sí (agua y jugo en polvo) y ante variaciones en la temperatura (helado).

Matemáticas:
Uso del conteo y de la escritura numérica en diferentes contextos (dinero, precio, Nº del turno para comprar).

Prácticas del Lenguaje:
Conversar sobre experiencias compartidas por el grupo (vivencias antes, durante y después de la tarea).
Plantearse y sostener un propósito para la escritura (carteles para comunicar e informar)
Acordar qué se va a escribir, revisar el texto, seguir la lectura de lo que escribe y lee la docente (dictado de los niños a la docente).
Buscar estrategias para producir sus propias escrituras (formación de palabras con letras sueltas).

INICIO

-Conversar sobre los saberes previos de los niños acerca de la heladería.
-Registrar respuestas.
-Armar un cuestionario con los nenes para que realicen las preguntas al profesional cuando se visite la heladería .

¿Qué es una heladería?
¿Dónde se fabrica el helado?
¿Quiénes lo hacen?
¿Con qué hacen el helado?
¿Qué maquinas usan para hacerlo?
¿Qué materiales utilizan para su elaboración?
¿Dónde guardan el helado? ¿Por qué?
¿Cuántas personas trabajan en la heladería? ¿Qué función tiene cada uno?
¿En qué sirven los helados?
¿Hay muchos sabores de helados? ¿Hay carteles que nos digan los gustos que hay? ¿Qué otros carteles hay?
¿Los empleados utilizan uniforme?
¿Tiene vidriera? ¿Hay mesas adentro o afuera?
¿Todos los vasitos, cucuruchos y potes cuestan lo mismo?


EXPERIENCIA: Visita a una heladería

Observar todo lo que allí ven. Sacar fotos a los distintos sectores y elementos. Leer los carteles. Conversar con la persona encargada del lugar para que conteste las preguntas registradas en la sala.
Comprar helados para los niños y consumirlos en el lugar.Utilizar los recipientes de residuos.

-Luego de la visita conversar en la sala sobre todo lo observado en ella. Describir y comentar las fotos que se sacaron durante la visita.Confrontación de ideas previas.

-Proponer la idea de armar una heladería en la sala para jugar.

-Qué hay en una heladería?” (dictado de los niños a la docente).

-Juntar elementos para el juego dramático.

JUEGO EN SECTORES

-Fabricar elementos y escenografía para el juego dramático: carteles, dinero, caja registradora, lista de precios,  etc.
-Confeccionar helados de utilería con espuma, masa, semiesferas de tergopol.
-Elaborar  folletos propaganda: escritura, dibujo, registro fotográfico.
-Incorporación de elementos para el juego dramático: delantales, gorros , vestimenta, carteras, billeteras, mesas, mostrador, recipientes, cucuruchos de cartulina, cucharitas ,etc.
-Elección de roles para el juego dramático.
-Juego en la heladería a grupo dividido y luego, el grupo entero (en diferentes días).


ACTIVIDADES GRUPALES

-Registro de los gustos más elegidos por los niños (votación).
-Inventar un nombre para la heladería (votación)
-Exprimir naranjas y hacer helado de hielo.
-Hacer helado sin freezer.
-Hacemos helado “de verdad”.
-Escribir la receta del helado de crema y mandarla a las familias.

EXPERIENCIA CIENTÍFICA
-Ver secuencia didáctica sobre los estados del agua:
ANEXOS


Cómo hacer helados con yogurth


Cómo hacer helados con frutas

Cómo hacer helados sin freezer


http://salaamarilla2009.blogspot.com.ar/

Canción del helado
http://www.youtube.com

Canción Sammy el heladero
https://www.youtube.com/

Juego imprimible
http://pdf.mrprintables.com/

MÁS PROPUESTAS:
 U.D. y Proyectos. "LOS HELADOS" en Salas de 3, 4 y 5 años. Por Beatriz Goris

9 ene. 2014

Los estados del agua: Secuencia didáctica y experimentos

Experimentos estados del agua
  • Objetivo: Reconocer algunos estados en que se puede encontrar el agua (líquido y sólido)
La docente inicia la clase con apoyo de la ejercitación en el momento de focalización. Incentivando a los niños/as responder algunas preguntas, tales como ¿Dónde encontramos agua?.
¿con que se hace el hielo?, etc.
  • Exploración:En este caso el punto de partida propuesto es un cuento para niños cuyo personaje principal vive aventuras relacionadas con los cambios de estado del agua (agua líquida/hielo). La actividad consistirá en ir llevándolos a cambiar la mirada sobre la historia narrada para interesarse por el fenómeno físico subyacente, proponiéndoles manipular objetos con el fin de simular la situación, instrumentarla y describirla. Se trata de enseñarles a los más chiquitos a ir pasando progresivamente de una visión subjetiva y afectiva de un fenómeno a una visión racional y más objetiva. Esa posibilidad de cambio de actitud se inscribe en un marco de educación científica escolar.
  • Duración: 2 o 3 clases
  • Materiales(se usarán en la tercer clase): Para el lobo, cartón y piolín o hebras de lana; tapitas de plástico de botellas; *mezcla refrigerante: agua y sal.  
*La mezcla refrigerante se realiza con hielo triturado y sal gruesa, más hielo que sal, lo que permite alcanzar temperaturas de alrededor de –12º C a -18º C. Cuando se desea conservar frías las bebidas gaseosas durante bastante tiempo también se las suele colocar en una mezcla de hielo y sal.
  • Objetivos: Es de esperar que los alumnos puedan caracterizar el estado líquido y el estado sólido del agua, aproximándose a la construcción de la noción de sólido y reconozcan los cambios de estado. Se busca que estén en condiciones para cambiar de mirada ante un mismo fenómeno, para manipular materiales y para comunicarse a través de textos y dibujos.

Consigna: “Hoy les voy a contar, para que escuchen, una historia maravillosa que comienza con: Había una vez…”

Pampa Rara
La zona de Pampa Rara es muy conocida por los cambios bruscos de su clima. A la mañana puede hacer frío, a la tarde mucho calor y por la noche nieva. Una semana puede llover sin parar y, a la siguiente, ni una nube en el cielo. Los animales se acostumbraron rápido a esos cambios. Cuentan que una vez, un lobo viejo tenía mucho calor. Estaba al lado de un charco formado con la lluvia de la mañana, y sentía arder su cola, su cabeza y sus patas. Efectivamente, era una tarde muy calurosa. Para refrescarse, el lobo metió la cola en el charco y suspiró, aliviado. Pero de pronto el tiempo cambió, sopló un viento helado y comenzó un frío intenso. El agua del charco se hizo hielo en apenas un minuto. Cuando el lobo quiso correr a buscar un refugio, no pudo porque su cola estaba atrapada dentro del charco congelado. Sus esfuerzos por soltarse fueron en vano: la cola lo aferraba al hielo. Para colmo, cuando el viejo lobo ya estaba resignado a que todo su cuerpo terminaría congelándose y tiritaba por el frío, se acercó un cazador apuntándole con su rifle. El lobo trató de escapar pero no podía. Al darse cuenta, el hombre se deleitó observando a su presa atrapada. El lobo lo miró, dejó de patalear y aulló muy fuerte. Su aullido retumbó en toda Pampa Rara. El cazador soltó el arma y se tapó los oídos. En ese momento, el viejo lobo hizo un último esfuerzo, se desprendió de la trampa de hielo y comenzó a correr. Aunque el cazador alcanzó a dispararle un par de veces, el lobo se había perdido en el horizonte. Cuando llegó a su madriguera y se acurrucó para descansar, el lobo se dio cuenta que tan fuerte fue el tirón que dio, tantas las ganas tenía de no ser cazado, que se había traído el charco congelado pegado a su cola.
Autor: Horacio Tignanelli 

Desarrollo: Se trata de una actividad colectiva. Se les lee el cuento seleccionado a los alumnos reunidos en un gran círculo alrededor del/de la docente. A partir de ese momento se organiza una actividad lingüística tradicional en cuyo transcurso los chicos conversan entre ellos y se producen aportes de vocabulario. Se continúa con una actividad individual. 

Consigna: “Haga cada uno, en su cuaderno de ciencias, un dibujo de lo que más los impresionó del cuento”
Luego se vuelve a reunir a todos los chicos en círculo, invitándolos a recordar la narración del día anterior. Pero ahora, por medio de preguntas, se los irá llevando a interesarse en las causas “físicas” de los hechos evocados en el cuento: “¿Por qué se queda agarrada la cola del lobo? ¿Por qué se volvió “dura” el agua del charco?¿Ustedes ya vieron agua como ésta? ¿Cuándo la vieron? ¿Cómo habría que hacer para fabricar agua tan dura como el agua del charco?”

Consigna 1: “Propongan cómo podrían hacer en clase lo que pasó con el agua en el cuento”

Consigna 2: “Reproduzcan lo que ocurrió en el cuento, usando los materiales que les mostré (materiales citados al comienzo de la secuencia)”

Desarrollo: Los alumnos forman pequeños grupos y se organiza una discusión entre ellos con el fin de saber cómo “fabricar” el pequeño lobo (cartón para el cuerpo y hebras de lana o piolín para la cola). Una vez hecho el lobo se plantea el problema del experimento propiamente dicho. Es de esperar que, con la ayuda del maestro (o sin ella), los alumnos organicen el experimento de manera que la cola quede en la tapita de plástico y éste sumergido en la mezcla refrigerante. Poco después el agua cambia de estado, se solidifica y mantiene agarrada la cola del lobo. Si los chicos logran prever lo que tendrán que hacer para escenificar la situación en clase y qué ocurrirá (el agua se endurece y la cola se traba), se tratará no sólo de una manipulación, será un experimento que ellos diseñaron.
  • Reflexión: 
Objetivo: Reconocer las transformaciones del agua.

Consigna: “Dibujen lo que hicieron”

Desarrollo: Los niños comunicarán las acciones realizadas por medio de dibujos. Se trata de una actividad individual. Las producciones constarán en el cuaderno de ciencias. En reunión plenaria, como actividad colectiva, se hará una revisión de lo trabajado respecto del agua líquida, del agua sólida (hielo) y de la transformación de una en otra. Entre todos se arma un texto o un esquema que exprese las siguientes ideas básicas: “El agua puede estar líquida o sólida”. “El hielo es agua sólida”. “Si el hielo se calienta se transforma en agua líquida”. “Si el agua líquida se enfría pasa a ser sólida, se transforma en hielo”. Cada niño hará registro de esta síntesis en su cuaderno de ciencias.

Fuente
http://cienciasnaturalesenlasala.blogspot.com.ar/
http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD23/



¿Y si hacemos llover...?

Con estos experimentos los niños descubrirán el estado gaseoso de agua a través el proceso de evaporación y condensación.

Objetivos: 
  • Iniciarse en el conocimiento del ciclo del agua.
  • Investigar el ciclo del agua con distintas experiencias. 
  • Aprender cómo la temperatura influye en el estado del agua.


Experimento 1:

Materiales: pava, agua, bandeja y hielo.

Desarrollo: 
-Mostramos el agua en un recipiente en estado líquido y luego la colocaremos a calentar en una pava. Estimularemos a que se observe cómo cuando el agua hierve se produce ruido y larga humo (pasaje del estado líquido al gaseoso).

-Vertemos el agua caliente en el  recipiente y ponemos una bandeja en la parte superior del frasco.   Esperamos unos minutos y colocamos cubitos de hielo sobre la bandeja . Observamos lo que sucede en el interior del frasco .
(El vapor al chocar con la bandeja fría se transforma nuevamente en gotitas de agua).

experimento evaporación y condensación

-A continuación la docente propondrá comentar la experiencia realizada y sacar conclusiones. Se puede por último tratar por medio de un cuento o una canción, de llevar esta experiencia a lo que ocurre en la naturaleza con el sol, los ríos, las nubes y los vientos.

Fuente: Ciencias Naturales en el Nivel Inicial y Primer Ciclo.Volumen 1 

Experimento 2:

Materiales: Una bolsa de plástico  transparente ,  agua teñida con colorante vegetal o témpera azul,un marcador indeleble, cinta adhesiva.
             
Desarrollo:
-Dibujamos en la bolsa  nubes simulando el cielo y colocamos en su interior un poco de agua coloreada para representar el mar.

-Cerramos bien la bolsa, para que quede precintada y no se salga el agua. La colocamos en una ventana  en la que dé el sol una buena  parte del día , sujetándola con cinta adhesiva.

De este modo, el sol calentará el agua y se producirá la evaporación. Al cabo de un  tiempo el vapor de agua se condensa y las gotas de agua caen  en forma de lluvia sobre el "mar" .

ciclo del agua en bolsa
Experimento 3:

Materiales: Botella de plástico grande, maceta pequeña con planta , agua.

Desarrollo:
- Armamos un terrario cortando la base a una botella de plástico. Pulverizamos con agua la tierra de la maceta  para aportar humedad inicial y la cubrimos con la parte superior de la botella, dejando incluso el tapón cerrado.
terrario con botella
Visto en: http://www.ecodecomobiliario.com/terrarios/
-  Colocar este terrario en un sitio donde alumbre el sol  y esperar un rato para comenzar a observar cómo la botella se va empañando.

 -Al pasar  los días, quitar la parte botella para que los niños toquen la tierra:¿sigue húmeda? ¿por qué  no necesitamos regar la planta? ¿vemos esas pequeñas gotas en las paredes? ¿de dónde ha salido ese agua?

La observación del terrario nos dará pie a preguntarnos cómo se forman las nubes, qué sucede cuando llueve, a dónde va el agua de los charcos después de la lluvia.

Explicación científica: El aire que se queda dentro de la botella, se va calentando poco a poco con el calor del sol, y así, el agua de la tierra comienza a evaporarse. La botella se va empañando, y cuando no da el sol, y la botella se enfría, se irán formando gotas de agua sobre las paredes de la botella, volviendo a caer sobre la planta en forma de “lluvia”, con lo cual, no sería necesario regar la planta continuamente para que siga con vida (sólo cuando veamos que dejan de formarse gotas de lluvia en la botella).


Otros recursos relacionados

Cuento Las gotitas de agua



Otra versión de la Gotita Clarita:

2 ene. 2014

Repertorio de Canciones sobre los Reyes Magos

Canciones de los reyes magos

Los Reyes Magos forman parte del espíritu de la Navidad, simbolizan cada año la importancia de los niños, nuestra adoración y entrega hacia ellos.
Mientras esperamos su llegada les dejo este repertorio de canciones para compartir con los niños y no tan niños.

Los reyes magos
Letra: Felix Luna
Música: Ariel Ramírez

Llegaron ya los reyes y eran tres,
Melchor, Gaspar y el negro Baltasar
arrope y miel le llevarán
y un poncho blanco de alpaca real.

Changos y chinitas duermansé
que ya Melchor, Gaspar y Baltasar
todos los regalos les darán
para jugar mañana al despertar.

El Niño Dios muy bien lo agradeció
comió la miel y el poncho lo abrigó
y fue después que los miró
y a medianoche el sol relumbró.

Intérprete:  Mercedes Sosa


Ya vienen los Reyes Magos - Villancico.

Cargaditos de juguetes,
cargaditos de juguetes
para el Niño de Belén.

Olé olé Holanda y olé
Holanda ya se ve, ya se ve, ya se ve.

La Virgen va caminando.
La Virgen va caminando
caminito de Belén.

Olé olé Holanda y olé
Holanda ya se ve, ya se ve, ya se ve.

Como el camino es tan largo.
Como el camino es tan largo
pide el niño de beber.

Olé olé Holanda y olé
Holanda ya se ve, ya se ve, ya se ve.

No pidas agua mi vida.
No pidas agua mi vida.
No pidas agua mi bien.

Olé olé Holanda y olé
Holanda ya se ve, ya se ve, ya se ve.

Que los ríos vienen turbios.
Que los ríos vienen turbios
y no se puede beber.

Olé olé Holanda y olé
Holanda ya se ve, ya se ve, ya se ve.



Tan tan- Villancico.

Tan tan. Van por el desierto.
Tan tan. Melchor y gaspar.
Tan tan. Les sigue el negrito
que todos le llaman el rey Baltasar.

Tan tan. Vieron una estrella.
Tan tan. La vieron brillar.
Tan tan. Tan pura y tan bella
que todos la siguen a ver dónde va.

Tan tan. Se cansa el camello.
Tan tan. Se cansa de andar.
Tan tan. Que está cargadito

de incienso y de mirra para quien será.

http://www.youtube.com/

Vidalita de los Reyes
María Elena Walsh

Por el camino vienen
los Reyes Magos
cargados de alfeñiques,
miel y duraznos.

Por el camino vienen
los Reyes Magos.
Traen un poncho fino,
y otros regalos.

Y otros regalos, ay sí,
para la guagua
que ha venido a salvarnos
de cosas malas.

Los Reyes Magos vienen
por el camino.
Traen dulces de tuna,
pasas de higo.

Por ese caminito
traen los Reyes
una corona de oro
y otros juguetes.

Y otros juguetes, ay sí,
para la guagua
que nació para darnos
fe y esperanza.

http://www.youtube.com/

Villancico de los Reyes Magos
Grupo Mazapán
Viene los reyes magos a traer regalos,
para el niño Dios que en Belén nació.
Viene los reyes magos a traer regalos,
para el niño Dios que en Belén nació.

Aleluya, aleluya, aleluya, aleluya.

Han encontrado al niño Emmanuel,
en un establo, entre asno y buey.
Han encontrado al niño Emmanuel,
en un establo, entre asno y buey.

Aleluya, aleluya, aleluya, aleluya.

Viene los reyes magos a traer regalos,
para el niño Dios que en Belén nació.
Viene los reyes magos a traer regalos,
para el niño Dios que en Belén nació.

Aleluya, aleluya, aleluya, aleluya.


 https://www.youtube.com/watch?v=C9hLZj1c90Y


Si todavía no escribiste tu carta a los reyes podés pasar por esta entrada, hay varios modelos para imprimir incluso uno on-line donde los propios reyes magos enviarán una respuesta en video directamente desde Oriente...


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